Ukraine

Які бувають вина: види, сорти і типи

Вино – знаменитий напій богів, про який можна говорити нескінченно. Його кількість сортів і видів у всьому світі величезна, однак є загальноприйнята класифікація.

Вина розрізняють за кількома критеріями, серед яких – колір, вміст цукру і спирту, сорт, розповідає 24 канал.

Вино

Алкогольний напій з міцністю 9-22%, який виготовляється внаслідок спиртового бродіння виноградного соку.

Колір

  1. Червоні вина. Створюються з темних сортів винограду. Відтінок може бути світлим або темним. При тривалому старінні колір змінюється від темного до більш світлого. Можливий осад.
  2. Білі – зі світлого винограду. Іноді використовуються темні сорти, з яких прибирають шкірку.
  3. Рожеві. Сировина – темні ягоди. Шкірка видаляється перед бродінням. Допускається використання суміші білих і червоних сортів.

Залежно від сорту винограду і часу ферментації буває червоне, біле і рожеве вино​ / Фото Pixabay

За вмістом цукру і спиртової основи бувають:

  1. столові;
  2. ігристі;
  3. кріплені вина.

Столові вина:

Ігристі вина:

Бувають з різним вмістом спирту і цукру. Крім того, під час вторинного бродіння їх насичують вуглекислим газом. Найвідоміше ігристе вино – шампанське.

Всі вина мають різний вміст цукру та спирту / Фото amwine

Кріплені вина:

За способом виготовлення:

  1. натуральні (виробляються виключно з соку, без сторонніх речовин);
  2. спиртові (містять етиловий спирт, який підвищує міцність напою);
  3. шипучі (додається вуглекислий газ. Наприклад, шампанське і сидр);
  4. підсолоджені (десертні, медові і лікерні вина. Додається цукор або мед для посилення смаку);
  5. розбавлені (сік розбавляється водою).

Вибір вина залежить від особистих уподобань та фінансових можливостей / Фото okolobara

Football news:

Pirlo or Simone Inzaghi could lead Juventus
Ronaldo's sister: You can't do everything alone. You are still the best 🙌
Juve may fire sporting Director Paratici after Sarri
Juventus sacked Sarri (Nicolo Skira)
Messi sleeps on an anti-coronavirus mattress. The tissue is coated with nanoparticles that destroy the virus
Andrea Agnelli: Ronaldo will stay at Juventus. He's the mainstay of the club
Mbappe got into PSG's yawn for the match with Atalanta in the Champions League